Receitinha do dia!! Bolo de cenoura!

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Geeeeente, quem ai gosta de bolo de cenoura? Aqui vai uma receitinha

Ingredientes:

– 3 cenouras

– 3 ovos

– 1/2 xícara de óleo

– 1 e 1/2 xícara de trigo

– 1/2 xícara de aveia

– 2 xícaras de açúcar

– 1 colher de sopa de fermento em pó

Mode de preparo:

Bata a cenoura com os ovos e o óleo no liquidificador, depois acrescente os outros ingredientes e misture tudo e leve para assar.

Prontinho! espero que gostem!

beijos, até o próximo post ❤

 

 

 

 

Como higienizar os alimentos

legumes

Para evitar a contaminação dos alimentos, devemos lavar bem as mãos com água e sabão toda vez que houver manipulação de alimentos. Os utensílios onde os alimentos são preparados e servidos também devem ser lavados com água e sabão e depois devem ser enxaguados em água corrente.

tomate

Para higienizar verduras, legumes e frutas…

  • Selecione as folhas de vegetais, separando e desprezando as que apresentam manchas ou pequenos buracos.
  • Lave folha por folha em água corrente fazendo movimentos com as mãos de cima para baixo, para que as sujidades maiores como terra, insetos e outros resíduos possam ser retirados.
  • Lave as frutas e os legumes, esfregando muito bem com as mãos, em água corrente antes de serem consumidos.
  • Prepare uma solução clorada. Em uma bacia plástica ou de vidro, coloque para cada litro de água limpa uma colher de sopa rasa de água sanitária.
  • Coloque as folhas, as frutas e os legumes já lavados de molho nessa solução de água clorada. Verifique se ficaram cobertos pela solução e deixe por 15 minutos.
  • Os vegetais de folhas e legumes que serão cozidos não necessitam ser deixados na solução clorada. Frutas e legumes utilizados sem a casca também não precisam ser deixados de molho na solução.
  • Retire os alimentos e enxágue bem em água corrente limpa e tratada, para retirar o excesso de cloro.
  • A solução de água clorada tem como objetivo eliminar os microorganismos (bactérias e fungos).

Por hoje é isso minha gente, espero ter ajudado 😉

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beijos, até o próximo post ❤

 

10 passos para uma alimentação saudável! :D

pésContinuando a conversa de ontem sobre Alimentação fora do lar, hoje trouxe para vocês 10 passos para uma alimentação mais saudável onde quer que vocês esteja, vem ver ;D

1

Faça pelo menos três refeições e dois lanches por dia. Inicie por um café da manhã saudável. Não pule as refeições.

2

Consuma até seis porções ao dia de cereais (milho, trigo, pães e massas), tubérculos (batatas) e raízes (aipim) nas refeições. Prefira grãos integrais e alimentos naturais.

3

Aumente e varie os tipos de frutas, verduras e legumes. O ideal são seis porções por dia.

4

Coma arroz e feijão no mínimo, cinco vezes por semana. Esse prato brasileiro é uma combinação completa de proteína e outros nutrientes.Leia mais »

Alimentação fora do lar

LancheNa correria dos nossos dias acabamos optando por fazer algumas refeições fora de casa. Seja por facilidade, pouco tempo, preguiça ou comodidade. Eu ouço váááááárias pessoas culpando a situação de comer fora o motivo pelo qual estão acima do peso. Mas será mesmo? Sendo que, quando estamos na rua temos vááááárias opções de refeições, tanto lanches rápidos, como serviço de buffet ou pratos prontos.

A maior desculpa é… “maaaaas Re, eu não tenho tempo pra comer comida, tenho que pedir um lanche…”

relogio

O tempo que leva para você pedir o lanche, ele ser preparado, comer e voltar a sua rotina é praticamente o mesmo tempo de você ir a um buffet, se servir com alimentos mais saudáveis, comer e voltar a sua rotina. Não tem desculpa haha

A última pesquisa do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e estatística) mostrou que as despesas dos brasileiros com alimentação fora de casa esta sendo de aproximadamente 31%  e que por outro lado 15% dos adultos estão com sobrepeso e obesidade – ISSO EM 2009 – imaginem esses números com estão 6 anos depois!Leia mais »

VOCÊ FAZ UM PRATO SAUDÁVEL?

Aposto que você já ouviu falar sobre o PRATO SAUDÁVEL. Inclusive, aqui no blog eu já mencionei sobre ele.

O Prato Saudável, nada mais é do que montar o seu prato, sua refeição de uma maneira saudável e equilibrada.

prato saudável

Observando essas três imagens podemos ver o que elas tem em comum:

  • Fruta
  • Salada (verduras e legumes)
  • Arroz (branco e integral)
  • Feijão/lentilha
  • Proteína (carnes e ovo)

Então, não tem segredo, o Prato Saudável é escolher os alimentos e montar o prato com a quantidade adequada de cada um.

Ou seja, 1/2 prato de salada (legumes e verduras, cruas ou cozidas), uma porção de carboidrato (arroz ou macarrão – prefira os integrais), uma porção de leguminosa (feijão ou lentilha) e uma porção de proteína (carnes ou ovo).

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Fácil né? principalmente para quem almoça fora de casa, onde essas opções são encontradas facilmente em buffet. Só lembrando de fazer as boas escolhas, entre elas preferir alimentos integrais, alimentos cozidos, assados e grelhados, evitando alimentos fritos e com muita gordura.

É isso minha gente, espero ter ajudado!

Qualquer dúvida deixe aqui nos comentário ;D

Até o próximo post, beeeeeeijos ❤

Receitinha do dia!!!!! Torradinhas com tomates <3

Heeeeey estou de volta com mais uma receitinha bem gostosa, principalmente para quem gosta muito de TOMATE 😀

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A receitinha é bem simples.

Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

  • 1 tomate
  • 1 dente de alho
  • 1/2 cebola
  • Orégano, sal e pimenta a gosto
  • 1 pão (fiz com o francês, mas pode ser com qualquer um)
  • Azeite de oliva

Modo de preparo:

  • Corte bem a cebola e o alho e refogue.
  • Corte o tomate em pedaços pequenos e junte ao tempero refogado.
  • Essa é a hora de colocar o sal e a pimenta.
  • Espere refogar bem o tomate e coloque uma pitada de orégano.
  • Quando colocar o orégano desligue o fogo pois com o calor ele perde suas propriedades.
  • Corte alguns pedaços de pão e coloque no forno com um pouco de azeite e orégano.
  • O pão fica pouco tempo no forno, isso depende de forno para forno.
  • Antes de começar a fazer o tomate você pode colocar o pão no forno que tudo fica pronto juntinho 😀

Depois é só colocar o refogado de tomate na torradinha e se deliciar com um suco bem fresquinho!

Fica uma delícia! Espero que gostem!

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Um big beijo e até o próximo post ❤

DOENÇA CELÍACA

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O que é Doença celíaca?

É uma doença causada pela intolerância ao glúten, que é formada por uma proteína encontrada no trigo, aveia, cevada, centeio e seus derivados, como massas, pizzas, bolos, pães, biscoitos, cerveja, uísque, vodka e alguns doces, que causa dificuldade de absorver nutrientes encontrados na alimentação como carboidratos, gorduras, proteínas, vitaminas, sais minerais e água.

Como a doença celíaca é diagnosticada?

Os exames de sangue são muito utilizados na detecção da doença celíaca. Os exames do anticorpo AAT e do AAE são altamente precisos e confiáveis, mas insuficientes para um diagnóstico. A doença celíaca deve ser confirmada encontrando-se certas mudanças nas vilosidades que revestem a parede do intestino delgado. Para ver essas mudanças, uma amostra de tecido do intestino delgado é colhida através de um procedimento chamado endoscopia com biópsia (Um instrumento flexível como uma sonda é inserido através da boca, passa pela garganta e pelo estômago, e chega ao intestino delgado para obter pequenas amostras de tecido).

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Quais são os sinais mais comuns da doença?

Estes sintomas podem variar, mas se encontram nos mais frequêntes:

• Diarréia crônica (que dura mais do que 30 dias)

• Prisão de ventre;

• Anemia;

• Falta de apetite;

• Vômitos;

• Emagrecimento / obesidade;

• Atraso no crescimento;

• Humor alterado: irritabilidade ou desânimo;

• Distensão abdominal (barriga inchada);

• Dor abdominal;

• Aftas de repetição;

• Osteoporose / osteopenia.

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Qual é o tratamento?

O único tratamento é uma alimentação sem glúten por toda a vida. A doença celíaca se não for bem tratada pode levar à morte.

Quais são os alimentos proibidos para quem tem a doença?

• Trigo;

• Aveia;

• Centeio;

• Cevada;

• Malte (sub-produto da cevada);

• Entre os seus variados tipos (farinha de trigo, pão, farinha de rosca, macarrão, bolachas, biscoitos, bolos e outros).

Quais são os alimentos recomendados para quem tem a doença celíaca?

• Cereais: arroz, milho.

• Farinhas: mandioca, arroz, milho, fubá, féculas.

• Gorduras: óleos, margarinas.

• Frutas: todas, ao natural e sucos.

• Laticínios: leite, manteiga, queijos e derivados.

• Hortaliças e leguminosas: folhas, cenoura, tomate, vagem, feijão, soja, grão de bico, ervilha, lentilha, cará, inhame, batata, mandioca e outros).

• Carnes e ovos: aves, suínos, bovinos, caprinos, miúdos, peixes, frutos do mar.

 

Dúvidas? deixem nos comentários 😉

beijos e até o próximo post ❤

SUPER SIZE ME – A dieta do palhaço

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Documentário interessante. Quem puder assista.

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O diretor Morgan Spurlock decide ser a cobaia de uma experiência: se alimentar apenas em restaurantes da rede McDonald’s, realizando neles três refeições ao dia durante um mês. Durante a realização da experiência ele fala sobre a cultura do fast food nos Estados Unidos, além de mostrar em si mesmo os efeitos físicos e mentais que os alimentos deste tipo de restaurante provocam.

Claro que, não é culpa do McDonald’s que as pessoas estão ficando cada vez mais com sobrepeso e obesidade, porém nesse documentário podemos ver muito claramente a influência desse tipo de alimento no dia a dia agitado de cada um.

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O marketing, a facilidade,  o sabor e o tamanho dos lanches atraem adultos e crianças para substituir uma refeição completa e saudável.

Cuidem com a facilidade.

Cuidem de suas crianças.

Cuidem de sua saúde ;D

beijos até o próximo post ❤

RECEITINHA DO DIA: BOLO DE LARANJA!!!!

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Quem gosta de bolo de laranja levanta a mão! Eu amo!

Hoje fiz uma receita um pouco mais saudável, vem ver ;D

Ingredientes:

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  • 3 ovos caipiras
  • 1 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 2 laranjas
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 2 xícaras de açúcar orgânico
  • 1/2 xícara de aveia
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1/2 xícara de água

Leia mais »

Receitinha do dia: Tapioca com ovo mexido e queijo branco

Olá gente!!

Hoje vou mostrar para vocês uma receitinha bem fácil de Tapioca com ovo mexido e queijo branco.

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Ingredientes:

❤ 2 colheres de sopa de tapioca já hidratada

❤ 1 colher de sopa de chia (para aumentar a quantidade de fibra)

❤ 1 ovo caipira (aqui só usamos esse)

❤ 2 fatias finas de queijo branco (minas frescal)

❤ Orégano

❤ Sal e pimenta a gosto

 

Modo de preparo:

❤ Aqueça uma frigideira em fogo baixo.

❤ Coloque as duas colheres de tapioca e a chia.

❤ Arrume a tapioca na frigideira e espere que fique pronta (quando ela estiver bem soltinha da frigideira).

❤ Aqueça outra frigideira com um fio de óleo.

❤ Tempere o ovo com sal, orégano e pimenta.

❤ Acrescente o queijo branco picado e coloque tudo na frigideira aquecida com fio de óleo.

❤ Depois é só rechear a tapioca com o ovo mexido!

Fica uma delícia, é uma opção para café da manhã ;D

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beijos, até o próximo post!