Receitinha do dia: Sopa creme de batatas

Olá pessoal! Segue mais uma receitinha deliciosa pra vocês. Mil desculpas pela demora em postar essa receita, mas a vida esta bem corrida.

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Ingredientes:

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  • 2 cenouras
  • 3 batatas
  • 3 mandioquinhas (mas pode colocar os legumes que gostar, desde que sejam bem consistente e não soltem muita água)
  • 2 colheres de sopa de óleo
  • 1 colher de sopa de sal
  • 5 dentes de alho (vai do seu gosto, eu gosto de bastante alho)
  • 1 cebola pequena
  • Cebolinha a vontade
  • Água para cozinhar

Modo de preparo:

Comece picando a cebola e o alho, deixe reservado.

Descasque os legumes e pique em pedaços pequenos. Reserve.

Aqueça uma panela de pressão e coloque o óleo, assim que ele esquentar, coloque a cebola e o alho. Deixe fritar.

Logo em seguida, acrescente os legumes e o sal, misture bem e coloque água até tampar os legumes, deixe na pressão por 10 minutos.

Após esse tempo, abra a panela e bata os legumes junto com a água do cozimento, não é necessário acrescentar mais água.

Adicione a cebolinha e sirva ainda bem quentinha! huuuuum, fica uma delícia! :p

Bom apetite!!

 

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